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2018.04.24
丽嘉皇家酒店东京

两家新的餐厅开店

在丽嘉皇家酒店东京,2店铺开在6月1日星期五餐厅。

举行菜单以及为了纪念公开的活动。
 
 

铁板烧miya美

 
"铁板烧miya美"装"享受在作为雅的气氛中变化,去的四季的美食"的意思,取名为了。是绝妙的烤的程度,并且提供担任主厨的福村靖史以及熟练的厨师从日本全国选,超过的时令的食材。
从精选的食材的发表开始的用餐是五感全部,并且和在眼前印好的厨师的控制一起可以享用时令的食材。在包括包房在内的商店里面的壁面,正给予金箔,在想起"平安的雅"的雅致的气氛中,和多彩的利用场景作为上演接待以及特别的日子的地方对应。
 
 
※菜形象
 
[开放的计划]
2018年6月1日星期五
[地方]
丽嘉皇家酒店东京1楼
[位置数]
34个座位(含有※包房)
[营业时间]
午餐 :从11:30到14:00(星期六·日·节假日15:00)
晚餐:从17:30到21:30(L.O.21:00) 
 

开放的纪念菜单

 
作为邻接的"京都料理痰熊北商店"的冷盘,万愿寺红辣椒以及贺茂的做的京都蔬菜,主厨糕点厨师石和做的甜点用"铁板烧miya美"可以享用公开纪念菜单。

 
※只要没有特别的记载,就费用含有税星期五/服务费。
※有把菜单内容根据食材的进货状况改为的情况。
※照片全部是形象。
 

※菜形象

 
◆菜单名:"开放的纪念午餐"
 

<价格>
9,504日元
<期间>
从2018年6月1日星期五到30日(星期六)
<内容>
・冷盘(从"京都料理痰熊北"商店)
的第一三文鱼白板海带寸豆/1000张莲藕醋腌
・色彩色拉
・活鲍鱼

・黑毛日本牛鱼片
・焼野菜
・大蒜米饭咸菜红肉汤
・主厨糕点厨师石和的甜点

・咖啡
 

※菜形象

 
◆菜单名:"开放的纪念晚餐"
 

<价格>
17,820日元
<期间>
从2018年6月1日星期五到30日(星期六)
<内容>
・先附(从"京都料理痰熊北"商店)
次序菜/小萝卜/章鱼灰尘/秋葵山药泥/梅树肉
・结构(从"京都料理痰熊北"商店)
金枪鱼肥生鱼片/海带降低/鲷鱼/乌贼海胆附加
・活黒鲍鱼

・黑毛日本牛鱼片和牛腰肉的吃,比较
・含京都蔬菜的色彩色拉
・焼野菜

・大蒜米饭咸菜红肉汤
・主厨糕点厨师石和的甜点

・咖啡
 
 

京都料理痰熊北商店Directed by M.Kurisu 

 
第一代栗栖熊三郎在1928年拖被作为京都料理的老铺知道的"京都料理痰熊北商店",在以船出名的京都高濑川的岸边开办了。四季的别出心裁,作为使被传统培养的确实的技能和真正的招待的心成为现实的京都料理,到现在为止被在许多的文豪以及政財界的各处爱。

担任"京都料理痰熊北商店Directed by M.Kurisu"(tankumakitamise日列克特德经由M kurisu)的主厨的上旱田胜义在"遵守传统的每一天"使传统进化的这个信念下采纳一边沿袭古典的京都料理,一边细致,全新的技术,鲜明,并且想对眼睛提供甚至舌头能享受的日式菜肴。提供在京都料理的深奥以及招待的日本文化慎重采纳四季各有特色的京都蔬菜的菜单。
 
 
※菜形象
 
[开放的计划]
2018年6月1日星期五
[地方]
丽嘉皇家酒店东京1楼
[位置数]
94个座位 ※含有包房
[营业时间]
午餐 :从11:30到14:00(星期六·日·节假日15:00)
晚餐:从17:30到21:30(L.O.21:00) 
 

开放的纪念菜单

 
使用四季各有特色的京都的食材,是用京都的风趣体现的套餐。表现京都的传统和文化培养的无"表的心"的开放的纪念菜单是可以享受京都料理的深奥的菜单。
 
※只要没有特别的记载,就费用含有税星期五/服务费。
※有把菜单内容根据食材的进货状况改为的情况。
※照片全部是形象。
 

※菜形象

 
◆菜单名:"开放的纪念午餐"
 

<价格>
7,722日元
<期间>
从2018年6月1日星期五到30日(星期六)
<内容>

・先附
芝麻豆腐/豆腐衣附加/绿馅儿西兰花/大叶/芥末
・结构
金枪鱼/鲷鱼/乌贼
・煮的菜碗
虾泥/红白长条诗笺胡萝卜白萝卜/香菇/三叶草/蓝柚子

・陶瓷器8寸
把鲈盐烤/鸡蛋卷/三文鱼白板海带围起来,煮/整整10蜂蜜,把的第一柠檬/青蛙诊断寸豆/紫阳花百合根茶巾/蓝hasu浸入,浸泡/结束烤板鱼肉糕/轮到的伞诊断虾/1000张莲藕醋
・焚合
鲱/茄子/万愿寺红辣椒

・蒸物

煮鸭子里脊肉/生蔬菜/白萝卜雪降低/地馅儿/白豆瓣酱doresshinngu

・用餐

chirimen花椒饭/咸菜/红肉汤

・水分多的东西

西柚果冻/安釉沙司/香草冰激凌/枸杞子的实际上的糖浆/薄荷

 

※选项:能把焚合用+1,188日元改为"圆的锅"(甲鱼锅)。

 

※菜形象

 
◆菜单名:"开放的纪念晚餐"
 

<价格>
14,256日元
<期间>
从2018年6月1日星期五到30日(星期六)
<内容>
・先附
次序菜/小萝卜/章鱼灰尘/裙带菜/秋葵山药泥/啫喱醋
・结构
鲈盐烤/作料/橙醋

・8寸

的第一三文鱼白板海带寸豆/1000张莲藕醋腌

・小向

金枪鱼肥生鱼片/海带降低/乌贼海胆附加

・陶瓷器

差别香鱼油炸烤小竹纸包烤/骨头煎饼/sudachi/鳗鱼八幡拧

・温物

圆的锅(甲鱼豆腐葱嫉妒)

・焚合

做贺茂煮,花/虾soboro馅儿是/万愿寺红辣椒/样子柚子

・用餐

新姜饭/三叶草/咸菜/红肉汤

・水分多的东西

西柚果冻/香草冰激凌/枸杞子的实际上的糖浆/哈密瓜/薄荷/抹茶/琥珀糖

 

 

开放活动

 
纪念公开,在1楼大厅举行把"京都"以及"和睦"换成主题的活动。

◇6月1日星期五①12:00~②18:00~

出自书法家白石雪妃(shiraishisetsuhi)的表现

◇6月2日星期六①11:30~②13:00~③15:30~④18:00~

京都先斗町(砰,蝴蝶)的艺妓,出自舞妓的舞的宣布

 

地方

丽嘉皇家酒店东京

〒169-8613东京都新宿区户冢町1-104-19

咨询,预订

丽嘉皇家酒店东京

TEL:03-5285-1121(代表)

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